KONSEP BUSINESS PLAN USAHA KULINER

 

ANGKA PERSIL / BEDENG KOLONISASI DI KOTA METRO DAN SEKITARNYA

Pada zaman Belanda, kota Bandar Lampung sempat dinamai Oosthaven. Kata ini berarti 'pelabuhan timur'. Saat itu, Bandar Lampung termasuk Onder Afdeling Telokbetong yang terdiri dari ibukota Telokbetong dan wilayah di sekitarnya.

Jika datang ke Kota Metro dan desa di kabupaten sekitar kota ini lebih mudah menemukan daerah dengan istilah angka-angka/bedeng, yaitu:

1. Bedeng 1, bedeng 4, bedeng 5, bedeng 10: untuk menyebut wilayah di kelurahan Trimurjo
2. Bedeng 2, bedeng 3: untuk menyebut wilayah di kelurahan Adipuro
3. Bedeng 6c, 6 polos, 6b, 6d: untuk menyebut wilayah di kelurahan Liman Benawi
4. Bedeng 7a, 7c, 8: untuk menyebut wilayah di kelurahan Depokrejo
5. Bedeng 11a, 11b, 11c, 11d, 11f: untuk menyebut wilayah di kelurahan Simbarwaringin
6. Bedeng 12a, 12b, 12c, 12d: untuk menyebut wilayah di kelurahan Tempuran
7. Bedeng 13a, 13 polos, 20: untuk menyebut wilayah di kelurahan Purwodadi
8. Bedeng 14-1, 14-2, 14-3, 14-4: untuk menyebut wilayah di kelurahan Ganjaragung dan Ganjar asri
9. Bedeng 15a, 15 polos: untuk menyebut wilayah di kelurahan Iringmulyo
10. Bedeng 16a, 16b, 16d: untuk menyebut wilayah di kelurahan Mulyosari
11. Bedeng 16c: untuk menyebut wilayah di kelurahan Mulyojati
12. Bedeng 17a, 17 polos, 18, 19: untuk menyebut wilayah kelurahan Untoro
13. Bedeng 21a, 21 polos: untuk menyebut wilayah kelurahan Yosodadi
14. Bedeng 21c: untuk menyebut wilayah kelurahan Yosomulyo
15. Bedeng 22: untuk menyebut wilayah kelurahan Hadimulyo
16. Bedeng 23: untuk menyebut wilayah kelurahan di Metro Utara
17. Bedeng 24: untuk menyebut wilayah di kelurahan Tejosari dan Tejoagung
18. Bedeng 25, 26: untuk menyebut wilayah di kelurahan Margorejo
19. Bedeng 27: untuk menyebut wilayah di kelurahan Sumbersari
20. Bedeng 28, 29: untuk menyebut wilayah di kelurahan Purwosari
21. Bedeng 30-67: untuk menyebut wilayah di daerah Batanghari dan Sekampung.

Bedeng di Kota Metro kini sering disebut juga dengan sebutan Distrik yang membuat semakin menguatkan akan kentalnya sejarah bekas kolonisasi penjajahan Belanda di kota ini. 

Diperkirakan luas bedeng 1 sd 67 hampir sekitar 536 km persegi, jadi bisa kita bayangkan kalau dulunya sebelum dibuat sudetan dalam bentuk irigasi dan persawahan oleh pemerintah kolonial Hindia Belanda, lokasi tersebut merupakan dataran cekungan/ didominasi rawa yang sangat luas. Mungkin kawasan cekungan tersebut jaman kunonya sering disebut "LEBAK CAWENE". 

PAKEM TEMBANG MACAPAT

Sesuai pakem itu, dikenal 11 tembang macapat yakni maskumambang, mijil, sinom, kinanthi, asmaradana, gambuh, dhandanggula, durma, pangkur, megatruh, dan pucung. Kesebelas tembang macapat itu menggambarkan perjalanan kehidupan manusia.

Masing-masing tembang macapat sesuai pola metrum punya makna falsafah tersendiri. Mulai dari makna tentang alam ruh manusia sebelum dilahirkan, fase manusia lahir, tumbuh, mengenal cinta, sampai pada manusia meninggal dunia dan kembali ke alam ruh.

Berikut 11 tembang macapat yang menggambarkan atau menceritakan perjalanan kehidupan manusia.

1. Maskumambang
Maskumambang menceritakan tentang keadaan manusia saat masih di alam ruh yang kemudian ditanamkan dalam rahim atau gua garba seorang ibu.

2. Mijil
Pola metrum ini merupakan ilustrasi dari proses kelahiran manusia. Mijil atau mbrojol dan keluarlah jabang bayi bernama manusia.

3. Sinom
Sinom berarti penggambaran masa muda. Masa muda yang indah, penuh dengan harapan dan angan-angan.

4. Kinanthi
Pada pola kinanthi ini dicertiakan tentang masa pembentukan jatidiri dan meniti jalan menuju cita-cita. Kinanti berasal dari kata kanthi atau tuntun yang bermakna bahwa kita membutuhkan tuntunan atau jalan yang benar agar cita-cita kita bisa terwujud.

5. Asmaradana
Asmara artinya cinta. Sehingga ilustrasi pada pola metrum ini mengisahkan akan masa-masa kisah asmara, percintaan, atau larut dalam lautan kasih cinta.

6. Gambuh
Awal kata gambuh adalah jumbuh atau bersatu. Jadi pola metrum ini menceritakan soal komitmen dalam perkawinan untuk menyatukan cinta dalam satu biduk rumah tangga.

7. Dhandhanggula
Gambaran pola metrum ini, yakni kehidupan yang telah mencapai tahap kemapanan sosial serta kesejahteraan, cukup sandang, papan, dan pangan.

8. Durma
Durma berasal dari kata darma. Pola metrum ini menggambarkan bahwa seseorang sedianya harus melakukan sedekah dan berbagi kepada sesama.

9. Pangkur
Pola metrum ini menggambarkan hawa nafsu manusia. Pangkur atau mungkur memiliki arti menyingkirkan hawa nafsu dan angkara murka, serta nafsu negatif yang menggerogoti jiwa.

10. Megatruh
Megatruh atau megat roh berarti terpisahnya nyawa dari jasad kita, terlepasnya ruh atau nyawa menuju keabadian. Jadi pola metrum ini mengisahkan tentang kematian manusia.

11. Pucung
Pucung berarti pocong atau jasad manusia yang dibungkus kain mori putih. Pola metrum ini menceritakan tubuh manusia yang hanya menyisakan jasad yang dibungkus kain kafan saat dikuburkan di tempat peristirahatan abadi.

TEMBANG PANGKUR

#01

Sekar pangkur kang winarna

Lelabuhan kang kanggo wong ngaurip

Ala lan becik puniku

Prayoga kawruhana

Adat waton puniku dipunkadulu

Miwah ingkang tata krama

Den kaesthi siyang ratri.

Arti Tembang

Nasihat ini dibalut dengan tembang Pangkur. Seyogyanya kamu memahami hakikat dedikasi bagi kehidupan, perihal baik dan buruk yang perlu kamu ketahui. Pahami pula watak dan aturan, serta jangan lupakan tata krama baik siang maupun malam.

#02

Miwah ta sabarang karya

Ing prakara kang gedhe lan kang cilik

Papat iku aja kantun

Kanggo sadina-dina

Rina wengi nagara miwah ing dhusun

Kabeh kang padha ambegan

Papat iku aja lali.

Arti Tembang

Demikian pula pertimbangan empat perkara dalam segala hal baik yang besar maupun yang kecil jangan kamu lupakan, terapkan sehari-hari, siang atau malam, di kota maupun di desa. (Hal ini berlaku) untuk semua makhluk yang bernapas.

#03

Mapan watake manusa

Pan ketemu ing laris lawan linggih

Solah muna-muninipun

Pan dadi panengeran ingkang

Kang apinter kang bodho miwah kang luhur

Kang sugih lan kang melarat

Tanapi manusa singgih.

Arti Tembang

Ciri sikap insan itu tampak dari bagaimana caranya berjalan dan duduk, tindak-tanduk dalam berbicara. Meskipun orang itu pintar atau bodoh, berderajat tinggi atau hina, kaya atau miskin

#04

Kalamun ana manusa

Anyinggahi dugi lawan prayogi

Iku watake tan patut

Awor lawan wong kathah

Wong degsura ndaludur tan wruh ing edur

Aja sira pedhak-pedhak

Nora wurung neniwasi.

Arti Tembang

Jika ada insan yang melupakan pertimbangan nalar, itu tak patut berbaur dengan orang banyak. Janganlah kamu dekati orang yang tak tahu watak dan hanya menuruti kemauannya sendiri, (orang menyerupai itu) akan membawa kehancuran.

#05

Tinitik ing solah muna

Lawan muni ing laris lawan linggih

Iiku panengeran agung

Winawas ginrahita

Pramilane ing wong kuna-kuna iku

Yen amawas ing sujanma

Datan kongsi mindho gaweni.

Arti Tembang

Terlihat dari tindak-tanduk, berbicara, berjalan, dan duduk, itu cirri utama yang gampang diketahui dan dirasakan. Oleh alasannya itu, orang jaman duu tidak pernah salah dalam menilai orang.

#06

Ulama miwah maksiyat

Wong kang kendel tanapi wong kang jirih

Durjana bebotoh kaum

Lanang wadon pan padha

Panitike manusa wateke wewatekipun

Apa dene wong kang nyata

Ing pangawruh kang wus pasthi.

Arti Tembang

Ulama atau penjahat, pemberani maupun penakut, pencuri maupun bebotoh, atau lelaki maupun wanita semua mempunyai ciri-ciri yang sama.

#07

Iku wong cecunguk murka

Nora nana mareme jroning ati

Sabarang karepanipun

Nadyan wusa katekan

Karepane nora mari saya banjur

Luwamah lawan amarah

Iku kang den tut wuri.

Arti Tembang

Orang menyerupai itu disebutpenjahat serakah, tidak pernah merasa puas meskipun semua keinginannya telah terpenuhi, kemauannya tidak ernah berhenti, malah semakinmenjadi-jadi, menurutkan hawa nafsu lawamah dan amarah.

#08

Masa mengko mapan arang

Kang katemu ing basa kang basuki

Ingkang lumrah wong puniku

Dhengki srei lan dora

Iren meren dahwen pinasten kumingsun

Opene nora prasaja

Jail mutakil bakiwit.

Arti Tembang

Masa sekarang, sangat sulit menemukan sikap yang baik. Umumnya (manusia sekarang) itu dengki, serakah, dan pembohong, malas, iri, bahagia encela, sombong, tidak jujur, jahil, banyak curiga, dan curang

#09

Sabarang kang dipun ucap

Nora wurung amrih oleh pribadi

Iku labuhan patut

Aja na nedya nulad

Ing wateking nenem prakara punika

Sayogyane ngupaya

Lir mas tumimbul ing warih.

Arti Tembang

Semua yang diucapkannya hanya untuk laba diri sendiri. Hal itu bukan kebajikan yang baik, dan jangan ada yang menjiplak keenam sifat di atas. Seyogyanya berlakulan menyerupai emas yang tersembul di permukaan. (mas tumimbul merupakan arahan pola tembang berikutnya yaitu maskumambang).

#10

Alaning liyan den andhar

Ing becike liyan dipunsimpeni

Becike dhewe ginunggung

Kinarya pasamuan

Nora ngrasa alane dhewe ngendhukur

Wong mangkono wateknya

Nora kena denpedhaki.

Arti Tembang

Kejelekan orang lain disebarluaskan, sementara kebaikan (orang lain) disembunyikan, kebaikannya sendiri disanjung-sanjung dan dibicarakan dalam pertemuan, tidak merasa kejelekannya sendiri bertumpuk. Orang yang bertabiat menyerupai itu tidak layak kamu dekati.

#11

Nyumur guling linira

Ambeladhah nora duwe wewadi

Nora kene rubung-rubung

Wewadine den umbar

Mbuntut arit punika pracekanipun

Ambener ing pangarepan

Nanging nggarethel ing wuri.

Arti Tembang

Nyumur gumuling artinya tidak sanggup menyimpan rahasia, bila mendengar kabar (meskipun sebagian) pribadi disebarluaskan. Mbuntut arit artinya di awal terdengar baik tapi menggerutu di belakang.

#12

Ing sabarang tingkah polah

Ing pangucap tanapi lamun linggih

Sungkan asor ambekipun

Pan lumuh kaungkulan

Ing sujanma pangrasane dhewekipun

Nora nana kang memadha

Angrasa luhur pribadi.

Arti Tembang

Segala tingkah laku, dalam berbicara maupun duduk, tabiatnya tidak mau dikalahkan oleh orang lain, tidak mau ada yang menyamai, ia merasa dirinya paling tinggi.

#13

Para penginan tegesnya

Genjah iku cak-cekan barang kardi

Angrong pasanak liripun

Remen ulah miruda

Mring rabine sadulur miwah ing batur

Mring sanak myang prasanakan

Sok senenga den ramuhi.

Arti Tembang

Adalah gampang tergiur sesuatu. Genjah artinya bahagia berkata jorok, angrong pasanakan artinya bahagia berselingkuh dengan istri orang, dan bila sudah menyayangi istri sahabat atau kerabat harus terlaksana.

  

#14

Aja lunyu lemer genjah

Angrong pasanakan nyumur gumuling

Ambubut arit puniku

Watek datan raharja

Pan wong lunyu nora pantes dipunenut

Monyar-manyir tan anteban

Dela lemeran puniku.

Arti Tembang

Janganlah bersikap lunyu lemer genjah, angrong pasanakan nyumur gumuling, dan ambubut arit karena sifat itu tidak akan menyelamatkanmu, tidak patut kamu anut. Watak lunyu itu artinyakata-katanya tidak sanggup dipegang, sedangkan sifat lemer

#15

Aja nedya katempelan

Ing wewatek kang tan panates ing budhi

Watek rusuh nora urus

Tunggal lawan manusa

Dipun sami karya labuhan kang patut

Darapon dadi tuladha

Tinuta ing wuri.

Arti Tembang

Jangan hingga kamu dihinggapi watak yang tidak pantas alasannya sikap jahat menyerupai itu tidak patut disandang manusia. Seyognya berbuatlah kebajikan sehingga menjadi suri teladan dan panutan di kemudian hari.

Guru Gatra, Guru Wilangan Dan Guru Lagu Tembang Pangkur

Guru Gatra : 7 Gatra

Guru Wilangan dan Guru Lagu : 8a, 11i, 8u, 7a, 12u, 8a, 8i

Sifat Tembang Pangkur

Nepsu, untuk memberi tuntunan, dongeng perang, pembuka cerita

Falsafah Tembang Pangkur

Pangkur berasal dari kata mungkur / mundur, yang artinya sudah mundur dari hawa nafsu duniawi